启用新的水源时应对水质进行检测，水质应符合生活饮用水卫生标准方可饮用。做到喝开水，不喝生水。一般细菌在水温80℃左右就不能生存，将水煮沸几分钟后，几乎可以将水中的细菌、病毒杀死。必须消毒饮用水。在干旱时，卫生条件常常较差，疾病暴发的危险性比较高，尤其是在低免疫力人群中。因此，在应急情况下应该消毒饮用水，并使供水系统中维持适当的消毒剂余留量（如氯）。

水是所有固体和液体中热容量最大的物质之一，能吸收相当多的热量而不损害其稳定性。也就是说，把水加热到某一温度，要比重量相同的其它物质加热到同一温度，需要更多的热量。水变成水汽或冰融成水都要吸收热量。净水器什么牌子的好功能选择从功能使用考虑选购饮水机，这一点颇为重要。如果不喜爱用饮水机调制冷饮的，日常只用于泡茶和冲咖啡，购买一台温热饮水机就可以了，既实用又经济，如果年轻人较多，加上地处南方热带地区，净水器什么牌子的好夏季使用率较高，且又喜欢冷饮者，则应购买冷热饮水机。另外，还有冰温热三用机，可根据需要选择。

超滤直饮机超滤直饮机从字面上理解就是对水进行过滤，它由超滤膜和活性炭组成。采用过滤孔径只有有0.01微米的超滤膜，对水和杂质进行“筛分”，将水中的杂质、细菌等去除，将水过滤净化。直饮机制出的纯净水相对于桶装水更新鲜、更卫生、更安全，它的用途非常广泛：可以生饮，也可以烧开喝。认准产品包装箱上的执行标准号、卫生许可批件号、电工产品认证合格编号等，这些标志意味着该产品已达到相应的质量水平。

19世纪初，莱茵河发生非常严重的水污染事件(世界三大水污染事件之一)。1826年，莱茵河水污染波及德国波恩的一个小山村，水已影响到当地人们的正常生活，年仅13岁的保罗埃里克为了喝上干净的水，他决定用超人的智慧做一个，在经历数百次的失败之后，最终他成功发明了世界第一台净水器：该净水器是用20层厚的细纱布袋装满石英沙和活性炭，活性炭在石英沙的中间，再把这袋净水材料放在木桶的最上方，把污染的水倒在纱布上面，让水慢慢经过多层的渗透流进木桶里，最终过滤之后的水清辙甘甜，经过多次改良的净水器过滤效果越来越好，引起当地政府的重视。

由于我国不同地区水质差异相对较大，平均状况估算出的滤芯使用寿命，也有一部分厂家会根据净水器的实际出水量来进行判断，但这种方法同样需要参考滤芯在城市自来水水环境下的检测结果，当然这些理论并不能真正代表净水器滤芯在实际生活中的使用寿命，滤芯的实际更换周期还跟保养有着很大的关系。如果滤芯长期不更换就有可能对过滤后的水形成“二次污染”，给家人用水安全带来极大的隐患，因此，我们在净水器日常使用中一定要勤于保养并及时更换滤芯。

由于天然水多少都会溶有矿物质成分,故根据其矿物质的不同,亦会有不同的性质。但除了少数矿物质含量较高的天然水,多数所谓的碱性天然水其实并未达到国标定义碱性水的PH值(大于8.0),只能说是偏弱碱性的中性水。有些PH>8.0的碱性天然矿泉水或制水器特别强调一些健康功效,主要是由于其中所含有的特殊矿物质本身具有功效,而不是因为这些矿物质所呈现的酸碱性,因此不能简单认定碱性水就一定有益健康,或认定酸性水就一定不利于健康,关注这些引起水的酸碱性发生变化的成分才更为重要。