自来水的有机化合物总量超标易导致慢性疾病。饮用有机化合物总量超标的水，“一天两天没问题，半年一年看不出问题，但有机化合物会在人体中富积，最终对身体造成危害，严重时可能致癌、致畸、致突变”厂家:停用一夜的水龙头及附近水管中的自来水是静止的。这些水与金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反应,形成金属污染水,并且自来水中的残留微生物也会繁殖起来。据分析,这种水含有对人体有害的物质,不宜饮用,也不宜用来刷牙涮口。

饮水机：饮水机是一种水的加热装置净水机，你可以采用桶装水作为水源，也可以在上边加一个净化器（准确的说是净水桶），把自来水添加进去作为水源。直饮机和净水器的区别优点：方便解决喝开水的问题。缺点：1.饮水机反复烧煮，既浪费电，又容易形成千滚水，影响健康；2.放水出来的时候，机内会进入空气，随之空气中的杂质也会进去，形成二次污染；3.就算直饮机和净水器的区别是没有上边的2种情况（这是不可能的），也只能解决喝水的问题，而您的洗米、洗菜、煮饭、煲汤等厨房用水问题仍然无法解决，还得使用二次污染的自来水。

滤水壶过滤慢，RO净水器体积大、安装麻烦、价格还高，水龙头净水器就比较友好了，净化快捷、价格亲民、体积还小……除了不知道净化效果，一切看起来都很完美。净水器哪家好?除了水质符合欧盟饮水标准，在国际上还有一个领先的、独立的提供有关水质和食品安全产品的认证和测试专业机构——NSF。一般来说，劣质滤芯的寿命很短，净化的效果也是不敢苟同。一旦滤芯质量不过关，不仅会造成过滤效果大大下降，影响饮用水的水质，甚至还会对饮用水造成二次污染。所以，不要以为买到了价格低廉的滤芯就觉得是赚到了，小心别让「净水器」变成「污水器」，得不偿失！

由于天然水多少都会溶有矿物质成分,故根据其矿物质的不同,亦会有不同的性质。但除了少数矿物质含量较高的天然水,多数所谓的碱性天然水其实并未达到国标定义碱性水的PH值(大于8.0),只能说是偏弱碱性的中性水。有些PH>8.0的碱性天然矿泉水或制水器特别强调一些健康功效,主要是由于其中所含有的特殊矿物质本身具有功效,而不是因为这些矿物质所呈现的酸碱性,因此不能简单认定碱性水就一定有益健康,或认定酸性水就一定不利于健康,关注这些引起水的酸碱性发生变化的成分才更为重要。

可用于生活用水，滤出的水最好加热后饮用。在选购时根据自身情况而定，当然，不论是超滤机还是反渗透机，其适用原水一般都是市政自来水，也就是说，是对自来水进行再次的净化。饮用纯净水真的不利于身体健康吗？有人说，长期饮用净化的纯净水缺乏矿物质，不利于人体健康。这种说法缺乏足够的科学依据。因为与任何一种食物相比，人体通过饮水摄入的矿物质可谓微乎其微，吃上一个苹果，摄入的矿物质就相当于喝上数千瓶矿泉水。

中国医促会健康饮水专业委员会认为，符合下述条件的饮用水更符合人体需求：不含任何对人体有毒、有害及异味物质、硬度适度、pH值呈微碱性、人体所需矿物质含量及比例适当、水中溶解氧及二氧化碳含适度、水分子团小，水分子间结合角大，接近人体分子间的结合角、水的溶解力、渗透力、扩散力等营养生理功能要强。酸碱平衡“食”之道。答案是：橘子是碱性食物。别看它味道虽然酸，但它在人体内进行分解代谢后，更增加了血液的碱性。同样的，净化水有益于美容的醋味道也是酸的，可同样是碱性食品。